Malgré les efforts fournis depuis plus de 40 ans, le taux de pénétration de l’agriculture écologique et biologique est encore faible au Sénégal. Et parmi les contraintes, il y a la question de la commercialisation, qui reste une équation et plusieurs inconnues. Elle a d’ailleurs été longuement évoquée à Thiès, à l’occasion d’une rencontre initiée par la Plateforme des Organisations Non Gouvernementales (ONG) Européennes au Sénégal (IPSIA), dans le cadre du projet « Transition agro-écologique, pour des systèmes alimentaires durables ».